UD. Mitra Jaya Bahari bekerja sama dengan Pihak Politeknik Negeri Jember dalam implementasi Inovasi Teknologi Ozon, kombinasi Pengemasan Vakum dan Pembekuan pada proses produksi ikan beku agar dapat menghasilan produk ikan yang terjamin mutu berupa kualitas dan keamanan pangan. Selain paket teknologi peralatan, pihak UD. Mitra Jaya Bahari mendapat pendampingan dari tenaga ahli Polije terhadap pekerjanya berupa pelatihan proses produksi sesuai SOP mengacu panduan Good Manufacturing Pracise (GMP) dan Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)
Read MoreDistribusi ikan beku membutuhkan sistem penyimpanan yang sangat handal. Cold storage tidak hanya menjaga ikan tetap beku, tetapi juga membantu dalam pengelolaan rantai pasokan. Dengan fasilitas cold storage yang baik, ikan dapat disimpan dalam kondisi optimal untuk waktu yang lebih lama. Ini sangat penting bagi para pelaku bisnis perikanan yang mengirimkan produk mereka ke pasar jauh. Penyimpanan yang tepat mengurangi risiko kerusakan dan pemborosan, meningkatkan efisiensi operasional, dan memungkinkan distribusi ikan ke berbagai daerah dengan kondisi yang selalu segar.
Read MoreIkan merupakan salah satu komoditas pangan yang mudah rusak jika tidak ditangani dengan baik. Salah satu cara terbaik untuk menjaga kesegarannya adalah dengan menggunakan fasilitas cold storage. Dengan teknologi pendinginan yang tepat, ikan beku dapat disimpan dalam waktu yang lama tanpa mengurangi kualitas dan nutrisinya. Cold storage memainkan peran krusial dalam industri perikanan untuk memastikan bahwa produk ikan tetap segar dan siap dikonsumsi ketika sampai ke konsumen. Selain itu, cold storage juga membantu memperpanjang umur simpan ikan, sehingga mempermudah distribusi dan pemasaran.
Read MoreCopyrights © 2024 - UD. MITRA JAYA BAHARI support by E-Solusindo.